企业内刊

　　主料：芹菜2根、花生米200克、胡萝卜1根

　　配料：八角2个、姜片适量、盐适量、香油少许、果蔬粉适量

　　做法：

　　1、花生米放入凉水中浸泡2～3小时，让每粒花生米都吸饱水分；

　　2、砂锅中放入适量水，加入花生米、姜片、八角。加入盐煮10分钟，然后盖上盖子焖至水凉入味；

　　3、芹菜摘去芹菜叶，清洗干净切小块；

　　4、胡萝卜去皮清洗干净切小块；

　　5、芹菜与胡萝卜分别焯水，然后过凉水沥干水分备用；

　　6、将煮好的花生米、焯好的芹菜胡萝卜放到一起，加盐、果蔬粉、香油拌匀即可。