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　　洗洁精可谓是懒人之友，无论多脏的碗筷，只要滴上几滴洗洁精，泡在水里，统统都能光亮如初。但是网上总有流言说洗洁精致癌，这是真的吗？

　　洗洁精之所以能去油污，主要靠洗洁精表面活性剂中的亲水基团和疏水基团通力合作。

　　根据相似相溶原理，疏水基团可以和油溶合，亲水基团可以和水溶合。使用洗洁精时，疏水基团可将油污包裹起来，将亲水基团露在外边，轻松将油污从碗筷上分离开。

　　而人们对洗洁精的担心，主要来自其成分的残留。实际上洗洁精的危险性很低，其主要成分就是上面说的表面活性剂，按照《食品安全国家标准急性经口毒性试验》，表面活性剂属于低毒、无毒等级。按照国标GB14934-1994规定，洗涤剂残留应该小于0.1mg/cm2，一般用洗洁精时，冲洗两遍即可达标。

　　以下3种洗洁精要尽量少用：

　　廉价的散装三无洗洁精 曾有消费者委员会对市面上的洗洁精进行试验，结果发现5款餐厅使用的散装洗洁精标签缺失，其中一款菌落总数超标47倍、两款pH值超标呈强碱性，容易伤害皮肤。很多人贪图便宜，购买廉价散装的“三无”洗洁精，容易存在使用效果差、有害物质超标的问题，还会给环境带来负担。

　　芳香型洗洁精 澳大利亚墨尔本大学的研究人员曾进行过一项全国代表性的人口调查，其中包含了1098个随机数据。通过分析后发现，33%的人在接触了常见的芳香产品后，会出现哮喘发作、偏头痛、头晕以及恶心等症状。对此，研究人员认为这与芳香类产品会释放一系列有害的化学污染物相关。

　　液体浑浊、分层的洗洁精 正常情况下，洗洁精应该是均匀不分层且具有透明度的。如发现液体浑浊、分层以及有怪异气味，说明产品不符合标准或是出厂时间过长已经变质。