【健康食尚】六大看起来减肥的食物,实际却越吃越胖!(下)

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【健康食尚】六大看起来减肥的食物,实际却越吃越胖!(下)
2022-10-25

 

  粗粮饼干

  听闻它饱腹感极强、能减肥、吃不胖、低热量?

  真相:实际上,这又是坑。现在市面上销量最好的前十名粗粮饼干,很多不仅热量高,而且脂肪含量高、碳水高。

  在某网络购物软件销量最好的粗粮饼干中,配料表第一位是小麦粉,作为粗粮的燕麦排在最后面,添加量极低。这应该叫细粮饼干!

  再看看这营养成分表,高油、高碳水,吃这饼干的意义,是增肥吗?

  避坑指南:不吃或者少吃。

  果蔬干

  传说它营养全面,健康低脂,还能补充维生素。

  真相:果蔬干得“脱水成干”,主要是通过低温油炸的方法,把新鲜蔬果中的水分炸干,让油脂渗入到果蔬中。

  这样一来,可以增加香脆的口感。可是油炸的方式,无疑也会大幅度提高果蔬的脂肪含量。

  而且大部分果蔬干,在脱水过程中可能会丢失糖分,为了加强口感,商家会额外添加白砂糖。说好的健康在哪里?

  避坑指南:自制无添加果蔬干或者少吃。

  黑芝麻糊

  传说中它不仅养发,还富含矿物质,非常健康。

  真相:在某网络购物软件中销量靠前的某品牌黑芝麻糊,发现白砂糖和食用葡萄糖排在前三位。而大米排在第一位,本身大米升糖速度就高,打成粉后升糖速度就更加快(因为吸收快),再加上白砂糖和葡萄糖的加持,升糖速度直接“飞升”!

  有些牌子说无添加蔗糖,其添加的结晶果糖跟蔗糖一样都是游离糖,压根没有差别。

  避坑指南:买配料表前几位是有益成分的,比如排在前面的是黑芝麻、黑豆之类的,不添加或者糖的添加量少的,糖排在配料表靠后,并且没有其他乱七八糟的添加剂的。

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