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　　个午餐便当去单位，很方便，而且热量也更容易控制。

　　把便当分为三部分，一部分主要是蛋白质，比如可以做无油烤鸡胸肉。鸡胸肉很适合减脂人群，可提供超长时间饱腹感，而且价格相对便宜。鸡胸肉用水煮是最简单的吃法，但吃多了会腻，可以用烤箱做无油烤鸡胸肉。鸡胸肉切片，用生抽、黑胡椒粒腌制2小时，烤箱200度预热5分钟，腌好的鸡胸肉放在烤盘上的锡纸上，放入烤箱200度烤15分钟拿出即可。

　　每顿饭都应有蔬菜，西兰花、菠菜都是高膳食纤维、低热量的蔬菜，焯水后就可以吃了。也可以再加一些胡萝卜，胡萝卜刮成丝，用热水烫一下，再用加水稀释的花生酱拌匀，花生酱中的脂肪能促进脂溶性维生素β-胡萝卜素的吸收。最好吃的时候再淋入花生酱，否则蔬菜就不脆嫩了。

　　午餐还必须有的就是主食了，白米饭太单调，可以做鹰嘴豆紫米饭，高蛋白质、营养丰富、低脂肪的鹰嘴豆是健身人群的首选食物。做法很简单，鹰嘴豆、紫米提前泡一晚上，加入大米一起放入电饭煲蒸熟即可。