健康食尚

　　芒果的名字来源于印度南部的泰米乐语。印度人最先发现这种树，并栽培成可以食用的芒果。据传说，当时一名虔诚的信徒曾将自己的芒果园献给释迦牟尼，方便他在树荫下休息。至今，在印度的佛教和印度教的寺院里都能见到芒果树叶、花和果的图案。我国是芒果主要生产国之一，主要分布在台湾、两广、海南、福建、云南等地。我国岭南各民族与芒果关系密切，据说傣族先民在选址定居之时，总要在房前屋后种下几棵芒果树。年久天长，村上寨下就都掩映在古意苍苍的芒果林中了。

药用价值高

　　芒果色、香、味、形俱佳，不但营养丰富，而且也有较高的药用价值。芒果富含维生素C和胡萝卜素，能激发肌肤细胞活力，有助于保持胶原蛋白弹性，有效延缓皱纹出现，是美容养颜佳果。芒果有防晕止呕的作用，从前凡飘洋过海者，无不随身携带一些芒果，以解晕船之苦。对眩晕症、梅尼尔综合征，高血压眩晕等，芒果也有一定的食疗效果。准妈妈早孕反应比较强烈时，吃点芒果也能减轻恶心呕吐的症状。芒果皮可入药，为利尿、浚下剂。芒果核也可做药用，能解毒消滞、降压。芒果叶提取物能抑制化肿球菌、大肠杆菌、绿肿杆菌，还具有抑制流感病毒的作用，以及袪痰止咳的功效，对咳嗽痰多，气喘等症有辅助治疗作用。

如何挑选芒果

　　芒果果实的大小、形状、色泽、纤维多少、核大小等，是区别芒果品种的主要依据。最大的芒果重几公斤，最小的只有李子那么大。其形状各不相同，有圆的、椭圆的、心形的、肾形的、细长的；果皮颜色有青、绿、黄、红等色；果肉有黄、绿、橙等色；口感可分为酸、甜、淡甜、酸甜等。

　　芒果成熟度常根据果皮色泽淡黄或紫红色、果点或花纹明显、果肩浑圆饱满、果肉黄色或橙黄色、种壳硬化等作为评判标准。同时，还可依果实比重来判断：果实沉入水中表明已成熟。