健康食尚

　　俗语说：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。”生姜是人们常用的调味佳品，同是还具有医疗保健和养生的作用。生姜作为调料，辛辣芳香，入到肉、禽、水产类等菜中可起到避腥、开胃的作用，且能使菜肴味道更加鲜美香甜。有人会问，在炎炎夏日为何还要吃辛辣的生姜呢？中医学认为，夏季人体内的阳气外走，腹中相对偏寒，从而造成脾胃不适，此时适当吃些生姜，能调节脾胃功能，逼出寒气。另外，生姜在炎热时节有兴奋提神、排汗降温等作用，可缓解疲劳乏力、厌食失眠、腹胀腹痛等症。

　　夏日炎炎，空调机吹出缕缕的清凉，使人感觉十分惬意。但要注意，人们在享受空调带来的清风凉意的同时，也容易患上空调病，表现为腹痛、吐泻、伤风感冒、腰肩疼痛等。中医认为，生姜具有发汗解表、温胃止呕、杀菌解毒等功效。经常处于空调环境中，由于室内外温差较大，很容易使人外感风寒。如果能及时吃上几片生姜或喝上一碗红糖姜水，将有利于驱寒解表，有效地防治空调病，在空调房里待久了，肩膀和腰背易遭受风寒的侵袭，特别是老年人，容易引发肩周炎。遇到这种情况，可烧制热姜汤，加上少许盐和醋，用毛巾浸热姜汤后拧干，敷于患处，反复数次。此法能使肌肉由张变弛。舒筋活血，缓解疼痛。

　　肚脐是人体对外界抵抗力最薄弱的部位。夏季人的胃酸和消化液的分泌减少，抵抗细菌的能力减弱。在有空调的场所容易受冷热的刺激引起胃肠功能紊乱，导致病菌的入侵，出现呕吐、腹泻、腹痛等胃肠系统疾病。而适当吃些生姜或者喝些姜汤，则能起到防治的作用。