健康食尚

　　枸杞是国家卫生部规定的既是药品又是食品的物品，有免疫调节、抗氧化、抗衰老、抗肝病、抗疲劳、降血脂、降血糖、降血压、补肾、护肝、明目、养颜、健脑、排毒、保护生殖系统、抗辐射损伤等16项功能。

　　经常喝枸杞茶是一种很好的保健方法。健康的成年人每天吃20克左右为合适；如想起到治疗的效果，每天最好吃30克左右。用枸杞泡水或煲汤，由于受水温、浸泡时间等因素的影响，枸杞中只有部分药用成分能释放到水或汤中。直接嚼食，对枸杞的营养成分的吸收会更加充分，更有利于发挥枸杞的保健效果。但嚼食时数量最好减半，以免滋补过度。

　　枸杞一年四季皆可服食，特别适合体质虚弱、抵抗力差的人，而且要长期坚持，每天吃一点，才能见效。

　　春天万物复苏，人体阳气渐渐升发。可单独服用枸杞，也可与黄芪、红枣等味甘微温之品同时服用，以助人体阳气生发。

　　夏日炎炎，人们总是渴望一壶甘凉的茶水消除暑热。枸杞配伍杭菊花、金银花、胖大海和冰糖一起冲泡，可以滋阴明目，消除肝火，饮用后感觉心旷神怡，尤其适合用眼过度的电脑一族。

　　秋季干燥，人们总感觉口干唇裂，皮肤起屑。这个季节吃枸杞需要配滋润食品，如雪梨、川贝、百合、玉竹等，效果更好。也可以配用一些酸性的食品，如山楂等，以达“酸甘化阴”之效。

　　进入冬季，人们将自己裹进厚厚的棉衣中以助自身阳气抵御寒冷。枸杞配伍羊肉、肉苁蓉、巴戟天等一起食用，或泡酒适量饮用，有助于人体阳气生发，抵御自然界严寒。冬季枸杞也宜煮粥，可以与各种粥品搭配。