健康课堂

　　延缓记忆力衰退，抵御大脑衰老，是中老年人养生保健的重要内容。做好大脑的日常保健，有利于预防因大脑衰老而引起的老年性痴呆和其他疾病。那么，怎样进行大脑保健呢？

　　一、大脑保健的五大要点

　　大脑的健康是由五个方面的基础因素决定的，广大中老年人在日常保健中应特别加以遵守和实施。

　　第一，良好的血液循环

　　大脑的运作一刻也离不开血液循环来供应其氧气和养料。所有对血液循环有害的因素，比如咖啡因、尼古丁、高血脂、高血糖、高血压，不仅损害心血管系统，也同样损害人的大脑。防治相关疾病、保持血液循环的畅通，是健脑的第一要素。

　　第二，坚持运动

　　体育锻炼能够帮助血液循环加快和正常化，降低高血脂、高血糖，治疗高血压。运动能够促进大脑的供血量和供氧量，维护大脑的健康。运动是世界上最简单有效、也是最便宜的健脑方法，其功效要远远胜过市场上的任何健脑补品。每天坚持30分钟以上的有氧运动，如简单的快步行走、游泳、慢跑等都是防治大脑衰老的最好的投资。除户外运动外，高龄老年人还可增加室内健脑运动，如弹琴、绘画、练字、运核桃等，也有良好的健脑效果。

　　第三，充足的睡眠

　　成人每天至少要睡7个小时。一个晚上熟睡7个小时后，能够使你的大脑得到充分的休息调整。每天晚上睡足7个小时以上的人，他们睡眠时进入大脑的血流量明显减少，低于那些睡眠不足的人，这说明他们的大脑在睡眠时得到更有效的休息。充足的睡眠不仅使得大脑在其清醒时工作效率提高，而且还可以防止大脑过度疲劳，使大脑不至于早衰。

　　第四，积极的思想和阳光的心态

　　大脑不仅主管思考，而且还负责管理人的情绪和心态。人的思维、情绪和心态之间，有着千丝万缕的联系。大脑在进行积极的思维活动时，如快乐、自信、助人为乐、学习新知识等，产生的化学物质对大脑的健康长寿有益；而进行消极的思维活动时，如悲伤、自卑、忧郁、愤怒、焦虑、仇恨等，则产生的化学物质对大脑的健康有害。

　　人活在世上，不可能没有消极的情绪。问题是要学会如何控制自己的思想情绪，化解矛盾，变消极心态为积极心态。这不仅仅是保护大脑健康的重要一环，也是提高生活质量的要素。

　　第五，健康的饮食

　　大脑的主要成分是蛋白质、卵磷脂、多不饱和脂肪酸以及维生素B1、尼克酸等。大脑需要的营养素主要有亚油酸和亚麻酸；其次是糖类和蛋白质，尤其是蛋白质中的谷胱甘肽，以及B族维生素、维生素C、维生素E和钙质。大脑的唯一能源是葡萄糖，必须通过碳水化合物来获得，最好的食物来源是糙米和全麦。

　　科学研究发现，凡含有蛋白质、维生素、氨基酸及钙、磷、铁、铬等元素的食品，都有预防脑细胞衰老和增强记忆力的作用。许多食物如核桃仁、大枣、葵花子、黄花菜、银耳、莲子、黑芝麻、桂圆、黄豆、花生、鸡蛋、牛奶、动物肝/脑、新鲜蔬菜、水果等，具有健脑补益作用。

　　大脑保健还要注意四大饮食禁忌──

　　1、忌高脂肪、高热量食物：高脂肪、高热量食物，可使血脂升高，动脉粥样硬化斑块形成，最终导致腔隙性脑梗塞。因此，饮食中忌食肥肉、动物内脏、鱼子等；少食花生等含油脂、胆固醇过高的食物；忌用或少用全脂乳、奶油、蛋黄、肥猪肉、肥羊肉、肥牛肉、肝、内脏、黄油、猪油、牛油、羊油、椰子油；不宜采用油炸、煎炒、烧烤等烹调方式。

　　2、忌肥甘甜腻、过咸和助火生痰之品：减少甜味饮品、奶油蛋糕等的摄入；忌食过多酱、咸菜等。

　　3、忌生、冷、辛辣刺激性食物：如白酒、麻椒、麻辣火锅等，还有热性食物如浓茶、羊肉、狗肉等。

　　4、忌嗜烟、酗酒：烟毒可损害血管内膜，并引起小血管收缩、管腔变窄，因而容易形成血栓；大量饮用烈性酒对血管有害无益。据调查，酗酒是引起腔隙性脑梗塞的诱因之一。