企业内刊

　　主料：西米、芋头

　　配料：椰奶、冰糖

　　做法：

　　1、芋头去皮洗净后切成丁放入蒸锅内蒸20分钟至熟，然后取1/3熟芋头丁留起来备用，剩下的2/3放入搅拌机进一步加工成芋茸；

　　2、锅内烧一锅沸水，沸腾时倒入西米，煮10分钟至中间只剩一个小白点后熄火盖上锅盖闷10分钟，西米就全熟透了（煮的过程中需要经常搅拌防止粘底）；

　　3、锅里倒入200毫升清水放入冰糖煮溶，然后将芋茸放入锅内搅拌均匀后放入之前的1/3份芋头丁一起煮10分钟；

　　4、倒入椰奶搅拌均匀，煮开后放入煮好的西米拌匀后即可熄火。