【家常菜谱】酸辣金针菇

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【家常菜谱】酸辣金针菇
2022-01-25

 

  原料:金针菇6两

  配料:油、盐、干红辣椒适量,酱油、陈醋1汤匙、香油适量

  做法:

  1.金针菇切掉根部,煮锅里倒入清水,水开后放入金针菇焯熟,捞出控水后盛到干净碗里备用;

  2.锅里倒入少许油,油热后关火放入干红辣椒炸至颜色黑红;

  3.把炸制好的干红辣椒用刀斩碎,盛到干净碗里,放入一点精盐,倒入酱油、陈醋各1汤匙,放入香油,调匀;

  4.把调好的料汁浇在金针菇上,拌匀即可。

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