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　　主料：鸭肉200克、冬瓜1块、丝瓜一根

　　配料：红彩椒、玉米须、豆蔻、冬瓜皮、葱、姜、蒜、淀粉、酱油、老抽、料酒、植物油各适量

　　做法：

　　1.玉米须、豆蔻、冬瓜皮煮水5分钟，盛出备用。葱、姜、蒜切末备用；

　　2.冬瓜、丝瓜切块，丝瓜可以多留些皮；

　　3.鸭肉切片，加入酱油、料酒、1勺淀粉上浆，拌匀；

　　4.锅中倒入底油，放入上浆好的鸭肉片，加入葱、姜、蒜炒香，放入一点点酱油；

　　5.放入切好块的冬瓜和丝瓜，加入适量的老抽上色，再倒入用玉米须、豆蔻、冬瓜皮煮好的水，烧制4分钟即可出锅；

　　6.加入红彩椒，调颜色。

　　丝瓜具有健脾的功效，冬瓜具有健脾、利尿、祛湿的功效。玉米须、冬瓜皮、豆蔻放在一起煮的水，有健脾化湿、利尿的功效，适合各年龄段的人饮用，尤其是经常感觉乏力、困倦、浑身水肿以及四肢沉重的人。