【健康食尚】立秋养肺正当时

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【健康食尚】立秋养肺正当时
2020-08-31


  立秋乃初秋之季,此时白天虽炎热,可早晚已经开始感觉凉爽,而此时,人们该注意白天防暑,早晚防寒。早晚防寒尤其重要,因为此时冷热更迭,燥风秋雨频袭,若衣物加得不及时,凉席过凉,仍过多吹空调,就极易受寒凉。

  立秋进补的原则是“少辛多酸”。酸味能收敛补肺,秋天肺气宜收不宜散。因此,秋季要少吃葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛辣食物,多吃橘子、柠檬、葡萄、苹果、石榴、杨梅、柚子等酸味食物。

  因天气依旧闷热,建议大家仍需适当食用防暑降温之品,如赤小豆、扁豆、薏米、绿豆、豆腐、芦笋、苦瓜、冬瓜等,以消暑敛汗、健脾开胃。

  除此之外,秋天燥邪为盛,最易伤人肺阴。此时可以通过食疗达到生津润肺、补益肺气之功。

  建议大家适当选食秋梨、甘蔗、荸荠、芝麻、粳米、蜂蜜、柿子、银耳等食材,但要结合个人体质、肠胃功能酌量选用。梨肉有清热解毒,润肺生津、止咳化痰等功效,生食、榨汁、炖煮或熬膏,对肺热咳嗽、麻疹及老年人咳嗽、支气管炎等病症有较好的治疗效果。

  下面为大家推荐3款养肺药粥。

  百合杏仁赤豆粥(清肺火):百合10克,杏仁6克,赤小豆60克,白糖少许。先将赤小豆洗净,加水适量,与粳米一起,先以大火煮沸,然后在半熟的粳米锅内加入百合、杏仁、白糖,以文火同煮至熟即成。适用于肺阴虚,虚火旺盛,伴有口干、口苦者。

  琵琶梨皮川贝饮(润肺止咳):琵琶叶15克,鲜梨皮15克,川贝10克。以水煎煮取汁去渣代茶饮。适用于肺热、口干咳嗽者。

  黄芪山药粥(补肺气):黄芪30克,山药30克,粳米50克。先用水煮黄芪取汁去渣,再用汁煮山药、粳米做粥,晨起空腹食用。适用于肺气虚、容易感冒者。

  秋天也是锻炼的好季节,应适当加强室外活动。建议大家根据自身体质和爱好,选择散步、太极拳、爬山等轻松柔缓的项目,运动量与夏季相比可适当增大,运动时间可加长,但要注意强度不可过大,以防出汗过多,阳气耗损。

  提醒大家,运动出汗后切忌贪凉,因为立秋时期是面瘫的高发时节,尤其随着夜幕降临,人体阳气从外往里收,此时人体御寒能力下降,过度吹风纳凉,风寒之邪侵袭头面则可致面瘫。因此,立秋转季使用空调应注意温度不宜过低,特别是空调风口或风扇冷风切忌正对头面直吹,醉酒、疲劳、运动汗出、洗浴后也不宜当风而吹,熟睡时头面受凉、冷风直吹则更易犯病。

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