【健康食尚】三款食物防中风

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【健康食尚】三款食物防中风
2020-01-15

  中风对老人危害巨大,在坚持治疗的基础上,老人可以试试以下3款食物来预防中风。

  竹荪

  竹荪属于生理碱性食品,长期食用能调整老人体内脂肪酸的含量,有降血脂、降血糖的功效。此外,竹荪还有明显的减肥效果,有利于身体健康。研究发现,竹荪有预防总胆固醇、甘油三酯升高的作用,同时还能预防低密度脂蛋白升高,预防高密度脂蛋白下降,这对进一步防治动脉粥样硬化有重要意义,从而预防中风。


  紫菜粥

  中医学认为,紫菜味甘、咸,性寒,具有清凉泻热、利水消肿、软坚、补肾的功能。紫菜中含有的紫菜多糖等成分,能降低血清中甘油三酯和胆固醇的含量;紫菜含有的紫菜多肽能降低血清中甘油三酯、胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的含量,升高高密度脂蛋白胆固醇,使血脂维持在正常水平,预防中风。

  取紫菜10克,洗净泡发(中间换水,以去除污染与毒素),与粳米50克一同熬粥,加食盐、香油调味,放温食用,每3日1次。脾胃虚寒、腹痛便溏者忌食。


  番茄

  番茄富含番茄红素,一项研究以1031名46~55岁男性作为试验对象,研究人员测量了试验对象血中的番茄红素与胡萝卜素,以及维生素E与维生素A的浓度发现,血中番茄红素浓度最高的男性中风的概率低;而血中番茄红素浓度最低的男性中风的概率高。可见,体内番茄红素浓度升高可降低男性的中风风险。

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