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　　主料：西兰花200克、菜花200克

　　配料： 盐、白糖、辣椒面、白醋、大蒜适量

　　做法：

　　1.将西兰花和菜花掰成小朵洗干净用冷水浸泡10分钟后入煮锅焯水；

　　2.捞出西兰花和菜花放到凉开水中过凉后沥干水；

　　3.大蒜去皮切碎放到碗中，加盐、白糖；

　　4.加入辣椒面和白醋搅拌均匀成料汁；

　　5.沥干水的西兰花和菜花放到餐具中浇上料汁搅拌均匀即可。

　　凉拌双花口味酸辣，是一道爽口又开胃的美食，制作简单、不失营养，具有减脂保健的作用。