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【健康食尚】夏天养生用点酸
2021-07-27

 

  中医认为,酸能敛汗止泻祛湿,可预防流汗过多而耗气伤阴,又能生津解渴,健胃消食。所以,夏天不妨对症用点“酸”。

  补气助眠——用点五味子

  中医认为五味子味酸而涩,能上敛肺气下滋肾阴,并有补气生津的作用,对于白天易出汗、总感觉没有力气等症状的气虚患者来说,可以用五味子、麦冬,与人参配伍成生脉饮饮用。

  现代人工作繁忙,劳心费神,如果感觉到心力不足、精力不充沛、口干舌燥、津液不足,也用生脉饮泡开水喝就行或者购买生脉饮成药服用。

  单味五味子用开水浸泡代茶饮,可缓解口燥咽干,尤其适合体质虚弱、久咳虚喘的老年人。上班族用五味子搭配茯苓、菟丝子,开水煎后去渣,再加些蜂蜜,可以缓解神经衰弱和心悸不眠。

  水土不服——喝点酸奶

  出远门最怕的水土不服,可以喝点酸奶,其中益生菌能帮助调节肠道中失调的菌群,保卫肠胃。而且酸酸甜甜的味道很开胃。

  夏季的午后容易感到疲累,这可能是甲状腺或肾上腺激素失衡引起的迹象,可以在下午三四点左右,喝一杯酸奶来增强能量。

  酸奶里如果再加入一些配料,还能发挥更多的养生作用。比如,随着天气的逐渐转暖,不少人会出现焦躁甚至失眠的问题,喝酸奶时可以加点莲子,能补气养血、清火安神,对于缓解初夏的失眠、烦躁等症状非常有效。酸奶、红枣、阿胶搭配,可以达到补气养血、滋阴润颜的作用,特别适合女性饮用。也可以放点枸杞,在补气养血、固本养元上功效卓著,对用眼过度的白领最为适合。

  清暑止泻——喝点酸梅汤

  酸梅汤不仅清热解暑,还有很好的降心火、缓解口舌糜烂的功效。将乌梅240克、山楂160克、甘草18克加水煮40分钟,煮好后熄火,加冰糖240克使其慢慢融化,滤渣取汁,最后再加桂花酱30克调匀,每天当饮料喝就行了。做好的酸梅汤一次喝不完,可以在冰箱里放几天。

  乌梅酸涩而温,生津止渴,清热去火。山楂酸甘,开胃消食、化滞消积,可改善由心火上炎导致的食欲不振。胃口好了之后吸收变好,营养足了,也就不那么容易上火了。而 甘草专泻心火,解百毒。桂花其性味温苦,能疏散郁结之气,由心火过旺而产生的各种症状自然也会好得更快。所以此方可以清实火之热,还可以滋虚火之阴。

  健脾消积——熟吃菠萝

  春夏要养阳气。但是给儿童温阳补气,方法要更温和,不能吃一些很峻猛的药,食疗是最有效的方法。

  菠萝有健脾的功效。夏初菠萝,是最好的选择。菠萝所含的蛋白质酶可以分解蛋白质,增加肠胃蠕动助消化。孩子适量吃菠萝可以增进食欲。如果平常孩子吃太饱,难以消化,那么可以在饭后1小时给孩子吃两块菠萝,帮助消化。

  很多孩子吃菠萝后会觉得舌头不舒服,泡了盐水还是不管用,可以把菠萝做熟了吃,比如菠萝鸡丁。菠萝这种温补又能消食的食物,搭配鸡肉是最为合适的。

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