健康食尚

　　秋天是丰收的季节，各类时令水果数不胜数。然而，如果进食不当，也会得“水果病”。引发“水果病”的主要原因在于消费者不了解水果的属性而盲目进食，且通常是在一次性进食过多的情况下发生的。比如，内热的人吃多了桃子，会容易上火、便秘等。那么，如何避免“水果病”，让水果起到抵抗秋燥、滋养身体的作用呢？

　　鲜枣 在秋季的时候比较有代表性的水果就是枣。鲜枣因维生素C含量非常高，被誉为“百果王”。鲜枣营养价值高，但一次食用最好别超过20枚。吃枣过量，会刺激胃酸分泌过多、腹胀，有损消化功能。

　　柿子 俗话说，“七月小枣八月梨，九月柿子红了皮”。柿子能养肺胃、清热去燥、健脾，营养丰富。在金秋时节又有“每日一苹果不如每日一柿子”的说法。但需要注意的是，空腹慎吃柿子，在饭后吃更适宜。空腹吃柿子，会妨碍人体对食物中铁的吸收，所以贫血患者应少吃为好。

　　柑橘 柑橘类水果中富含多种营养物质，目前已分离出30余种，包括类黄酮、香豆素、类胡萝卜素等。但也要防止一次吃得过多，这是因为柑橘所含有的大量胡萝卜素，会转化成维生素A，积蓄在体内会使皮肤泛黄，继而出现恶心、呕吐、食欲不振、全身乏力等综合症状。

　　苹果 秋季的苹果鲜甜多汁。苹果是一种低热量食物，每100克只产生60千卡热量。苹果中营养成分可溶性大，易被人体吸收。苹果汁可止泻，空腹吃可防便秘，饭后吃能助消化。但是，苹果富含糖类和钾盐，因此摄入过多不利于心、肾保健。