健康食尚

　　“物新感节移”，又到仲夏，虽然天气炎热，但是人体出汗后，腠理疏松，更容易感受外邪侵袭，所以不可嗜食冷饮、贪凉空调，以免损耗阳气。

　　从运气角度分析，仲夏寒、湿偏重，容易诱发腰痛，有腰肌劳损、腰椎疾病者要注意预防。推荐有腰痛老毛病的人此时灸肾俞穴。

　　食蒜以养阳除湿

　　日常饮食可以适当吃蒜：将大蒜头剥皮，白醋浸泡24小时以上，如果血糖不高，可以放些白糖，每日3～5瓣，食后佐食生花生米3～5粒，可有效祛除口腔蒜臭味。

　　“三之气”(小满至大暑)时段，可以吃点苦味食物，首选苦瓜。其次是杏仁，杏仁富含蛋白质、胡萝卜素、维生素P等，还可降低心脏病的发病危险，富含脂肪油，能提高肠内容物对黏膜的润滑作用，老年人尤其是便秘人群，可以每日嚼服7～8颗，也可炒药芹、百合时放上几颗。

　　早餐一杯三黑饮

　　这一时段还应按照“岁谷宜玄，间谷宜稷”的原则调整饮食。玄是黑色的食物，给大家推荐一款“三黑饮”，即黑豆、黑米、黑荞麦适量，打成豆浆，早餐食用。

　　黑豆有补血安神、健脾补肾等功效，蛋白质含量占36%，且易于消化，可以很好满足人体对蛋白质的需求，还含有丰富的碳水化合物、胡萝卜素、维生素、微量元素，可以使人保持精力旺盛。黑米开胃益中、健脾明目。黑荞麦有健脾益气、开胃宽肠、消食化滞、除湿等功效，还可以降压、降糖、降脂，改善微循环，抗炎抗血栓、保护心血管。

　　此外，天气炎热会使人感到食欲不佳、精神困倦，由于摄入饮食不足，而体液代谢消耗多，往往会导致血钾偏低，荞麦、大豆等含钾元素较高，可有效缓解缺钾症状。

　　荷叶豆花小米粥清暑和胃

　　“间谷宜稷”，稷又称黍、黄米、黄小米，其味甘、性微寒，具有健脾、安神、助睡等功效，同时富含人体所需的氨基酸及其他优质蛋白质、矿物质、维生素B1、B2、胡萝卜素等。莲子有健脾养心之功效，扁豆花有健脾和胃、消暑化湿之功效。荷叶可清暑利湿、升发清阳，还有降脂、减肥的功效。为大家推荐一款“荷叶豆花小米粥”，用来佐食以助清暑利湿，和胃厚肠。

　　具体做法：取鲜荷叶1张或干荷叶50克，煎水备用。黄小米两把，莲子(带心)5～7枚，扁豆花10克，大枣5～7枚，水适量，大火烧开，小火煲20分钟，稠稀适合。

　　“冬病夏治”要理性

　　“三伏贴”是“三伏天”进行的穴位敷贴疗法，其时间节点应该是“三伏天”。而“三伏天”出现在小暑与大暑之间，“夏至”节气后的第三个“庚”日，每年入伏的时间不固定，中伏的长短也不相同，初伏10天，中伏为10天或20天，末伏为10天。“三伏贴”是基于“春夏养阳”及“天人相应”理论指导下的中医“治未病”实践，其核心点就是要顺应天时节序，扶正固本，反此“时序”可能适得其反，因此要在医生指导下慎重行之。