健康食尚

　　合理饮食是预防心脑血管疾病的重要帮手，那么，心脏病患者吃什么可以保护心脏呢？

　　心脏喜欢的食物

　　菠菜　含叶酸，叶酸是一种可以保护心脏的营养素，因而菠菜比其他营养补充剂更能有效预防心脏病。保存菠菜中叶酸的最好方式是大火快炒。

　　草莓　维生素含量很高，是一种有益心脏健康的浆果，也是叶酸的很好来源。

　　马铃薯　心脏病患者在平时的饮食中应该适当添加一些马铃薯。因为马铃薯含有大量的维生素C、钠、钾、铁等营养物质，其中钾的含量最为丰富。研究发现，每100g马铃薯中就含有502mg的钾，可以说它是当之无愧的高钾食物。钾对心脏病患者来说非常重要，尤其是一些心功能不全的患者。

　　芹菜　心脏病患者多半心血管功能都受到了不同程度的损伤，在预防以及治疗的同时，应特别注意保护心血管的健康。因此，心脏病患者在日常生活中应适当多吃些芹菜，芹菜中含有大量的芹菜碱， 这种物质具有保护心脏以及心血管的功效。

　　黑芝麻　含有不饱和脂肪酸和卵磷脂，能维持血管弹性，预防动脉硬化。

　　黄豆　含有多种人体必需的氨基酸，且多为不饱和脂肪酸，可促进体内脂肪和胆固醇代谢。

　　玉米　玉米油含不饱和脂肪酸和高达六成的亚麻油酸，是良好的胆固醇吸收剂。玉米在中药里有利尿作用，并可帮助稳定血压。

　　无花果　所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压，预防冠心病、动脉粥样硬化的作用，对高血压、高血脂、脂肪肝、肥胖、心脏病等人群有保健作用。

　　心脏不喜欢的食物

　　高脂肪食物　比如，油炸食物（炸鸡翅、炸薯条）中含有较高的胆固醇和脂肪酸，长期食用会增加人体胆固醇含量，容易引起血脂异常。血脂异常会造成动脉粥样硬化，引起血管硬化和狭窄，引发缺血性心脏病。

　　高糖食物　一般1颗糖含糖5～10g，吃5颗糖就超出了《中国居民膳食指南（2016）》的推荐量（每天糖摄入量不超过50g，最好控制在25g以下）。比如，酸梅汤是夏天消暑良品，但在制作过程中，为了中和山楂的酸，会加入大量的糖，建议少喝。现在很多食物都有食物成分表，大家可以对着看一下，自己一天糖的摄入量是否超标。

　　高盐食物　常见的高盐食物有酱制品（酱牛肉）、腌制品（咸菜、虾酱等）、加工食品（火腿、方便面等）、零食（薯片等）。这些食物吃起来很美味，但是却有着很大的健康隐患，日常饮食应尽量清淡。