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【健康视野】美国列出10种最健康食物
2016-10-15

  美国《线体》杂志近日列出10种超级健康食物,它们可以抗疾病、增体能。

  柠檬:降压 柠檬是个“降压果”,高血压患者平时不妨吃点柠檬、喝点柠檬水。

  防止动脉粥样硬化 柠檬含有丰富的维生素C和维生素P,具有抗氧化和保护血管内皮的作用,有助于控制血压,保护心脏。

  抑制癌细胞 柠檬中含有的柑橘类黄酮还能抑制癌细胞的增长。

  西兰花:润肺止咳 常吃西兰花有爽喉、开音、润肺、止咳的功效。

  防癌、清理血管 西兰花对杀死导致胃癌的幽门螺旋菌具有神奇功效。西兰花是含有类黄酮最多的食物之一,类黄酮还是最好的血管清理剂,能够阻止胆固醇氧化。

  减少淤青、强化骨质 有些人皮肤受到小碰撞就会变得青一块紫一块,这是因为体内缺乏维生素K的缘故,补充的最佳途径就是多吃西兰花。一个普通大小的西兰花能满足人体每日需要的维生素K含量,维生素C更是每日需求量的两倍。这两种维生素都对强化骨质极为重要。

  黑巧克力:控制血压 研究发现,每天吃3.5盎司(约100克)黑巧克力的高血压患者,两周之后,血压下降了,坏胆固醇水平也下降了。

  抗血栓 黑巧克力中含有丰富的天然抗氧化物“类黄碱素”,这种物质可以降低血压、防止血小板凝块。

  薯类:预防心脏病、中风 土豆、芋头等薯类食物中钾的含量很高。用薯类代替部分主食,对预防慢性病、便秘等都有好处。

  抗癌、提高免疫力 土豆还含有丰富的叶酸;一个红薯的维生素A含量是每日人体需求的八倍。维生素A对于抗癌和提高免疫力极为重要。

  鲑鱼:预防心脏病、癌症 鲑鱼也叫三文鱼、鳟鱼、大马哈鱼。富含欧米珈-3脂肪酸、尼克酸,有助于降低患抑郁症、心脏病、癌症、阿兹海默症等疾病的风险。

  预防风湿性关节炎 研究显示,每周吃一次三文鱼等或吃四次鳕鱼、金枪鱼等,可显著降低患风湿性关节炎的风险。

  牛油果:预防心脏病 牛油果富含维生素A、E、C、硒等多种抗氧化物质,富含动植物油、纤维素以及叶酸,有助于降低胆固醇,降低患心脏病的风险。

  改善血脂 研究表明,食用牛油果和橄榄油、杏仁一样,有清除血液中坏胆固醇的作用,三个月后能减少体内大约12%的低密度脂蛋白胆固醇(坏胆固醇)。同时,还可帮助改善血脂健康状况。

  大蒜:消炎 大蒜可以大大抑制大肠杆菌等细菌增长,能够起到消炎作用,常吃大蒜还能降胆固醇、降血压、降血糖。

  菠菜:抗癌、提高免疫力 菠菜所含的叶黄素和玉米黄素有利于提高人体免疫力。最新研究还显示,菠菜是抗癌效果最为显著的食物。

  养颜 菠菜中含有大量的铁,对缺铁性贫血有改善作用,能令人面色红润,也被推崇为养颜佳品。

  护眼 菠菜中的叶黄素对视网膜中的黄斑就有重要的保护作用,可以适当多吃一些。

  豆类:改善血糖 豆科植物属于低升糖指数的食物,多吃豆类食物可以改善2型糖尿病患者的血糖。

  降低心脏病风险 一周吃3次以上豆类食物(不论是豌豆、扁豆还是黄豆等等)能大大降低患心脏病的几率。

  防癌 摄入豆类食品越多,患上肺癌、乳腺癌的风险就越低。

  核桃:降低糖尿病风险 核桃含有大量的多不饱和脂肪酸,它能减轻对胰岛素的抵抗,并降低人们患上2型糖尿病的风险。

  护心 每天吃40克核桃,连续四周,能有效提高人的微血管功能,对缓解和防治心血管疾病具有一定的益处。

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