健康视野

　　观点1

　　多喝水、多运动、保健康

　　水是膳食的重要组成部分，是一切生命必需的物质，其需要量主要受年龄、环境温度、身体活动等因素的影响。新修订的《中国居民膳食指南》中推荐，在温和气候条件下生活的轻体力活动的成年人，每日至少饮水1200毫升（约6杯）；在高温或强体力劳动的条件下，应适量增加。新的膳食宝塔图中也增加了水和身体活动的关系图形，强调足量饮水和增加身体活动的重要胜。

　　观点2

　　关于水的pH值

　　正确认识水的pH值，反对针对水的pH值进行蓄意炒作。优质天然（矿）泉水pH值大多呈弱碱性，但并非呈弱碱胜的水就是好水。通过电解或加碱方法来人工调节水的pH值，宣称是弱碱性水并对健康有益，还没有得到国家权威部门的认可。

　　观点3

　　关于水的小分子团

　　水分子团（簇）的大小是水的天然属性,未经污染的优质天然（矿）泉水的分子团一般较小，但科学家至今对每个水分子团的分子个数仍缺乏标准检测手段，只能通过017核磁共振半峰宽值来间接推侧出水分子团的大小。人工制作所谓“小分子团水”的方法很多，但这些水都对人的健康有益的科学依据还不充分。而天然矿泉水对健康有益已被国际组织公认。

　　观点4

　　关于“健康水”标准

　　世界卫生组织（WHO）从未发布过“健康水”的7条标准，我国目前也没有制定“健康水”的任何标准。

　　观点5

　　关于“水营养”

　　我国营养学家提出应把水纳入到中国居民膳食宝塔并放在底层，这里的“水”是指水和各类矿物质、微量元素的混合体，并非专指水中的营养物质（矿物质及微量元素）。“水营养”一词，容易使消费者联想到水中的营养物质而忽视了水本身。

　　观点6

　　关于水中溶解性总固体

　　饮水中的矿物质和微量元素不是越多越好，其分布应该适于人体所需，并且含量均衡。由于人体体质各不相同，健康饮水要因人而异。

　　WHO2005年在《矿物质营养报告》中明确指出，饮水中必须含有一　定量的矿物质和微量元素，不仅要含阳离子，还要含阴离子，尤其是钙和镁。

　　观点7

　　关于长期饮用矿物质含量低的水

　　饮水并非越纯越好。第三军医大学舒为群教授等人1998—2009年的　动物实验发现，长期饮用矿物质含量低的水，会导致动物机体内部分元素（如镁）缺乏，导致血脂异常，引起动脉粥样硬化，造成心血管系统的损伤。

　　观点8

　　关于瓶装水的定义

　　经过滤、灭菌等工艺处理并装在密闭容器内可直接饮用的各类符合　《中华人民共和国饮料通则》（GB10789—2007）水。瓶装饮用水具有方便、应急、直饮等特点。

　　观点9

　　关于桶装水的定义

　　经过滤、灭菌等深度净化处理，装在密闭大桶容器内可直接饮用，并适合作为日常生活饮用的水。桶装水水源主要来自无污染的天然（矿）泉水或经过深度净化的市政自来水，水质标准高于生活饮用水（自来水）标准，可以满足人们日常生活饮水需要，是我国城镇应急供水的有效方式。

　　观点10

　　关于高端水

　　高端水一般是指稀缺的优质天然（矿）泉水产品或采用先进技术处理的其他类饮用水产品。其特点是水源稀缺珍贵、水质优良、无污染、水处理工艺先进合理，长期饮用有益健康、产品外观时尚、适合高消费人群需求等。