养生保健

　　虽然立秋已至，依然酷暑难挡。持续的高温让很多人出现了不适的症状：口干舌燥、胸闷气短、食欲不振等。营养专家认为，夏秋之际气温高，人体每天要多消耗20％的水分。因此，平时除了多食清淡、清热之品，来调节人体阴阳气血，改善不良症状外，更要经常提醒自己，及时、正确地补水。

　　攻略1：热茶也宜伏天喝

　　冷饮只能骤然降低体表或局部温度，不能持久解热、解渴。而三伏天适当地饮用热茶，对消暑解渴、清热凉身更为有利。

　　原因　饮热茶后能扩张血管，促进汗腺分泌，排汗畅快，大量汗液通过皮肤表面的毛孔渗出体外而挥发，带走大量体热，能降低体表温度达2℃～3℃。另外，茶叶中的茶碱有利尿的作用，排尿也能带走一部分热量。此外，茶水中还含有茶多酚、茶色素和氨基酸等，不但能刺激唾液分泌，而且能与唾液发生反应，滋润口腔，产生清凉感觉。这都是冷饮所无法起到的作用。

　　攻略2：喝白开水更健康

　　水是构成人体的主要成分，各种液体占整个人体中的60％。所以，正确地饮水，尤其是喝白开水对身体更适宜。

　　原因　专家发现，水经过沸腾后自然冷却至室温，其中所含的氯减少了一半以上，所含的的微量元素几乎不变，各种理化性质都很接近人体细胞的生理盐水。所以，新鲜的凉开水是最便宜的“好”水。而在高温天气出汗后，如果饮用含有糖分的饮料，进入人体后还需要消耗体内水分帮助代谢，会产生越喝越渴的感觉。

　　攻略3：补水也可多选择

　　夏秋之际还需要多吃些利水的食物，如西瓜、冬瓜、百合、银耳、莲藕、莲子等。如果把西瓜皮、银耳、百合一起煮，适量加入藕粉，便是一剂补水良方。

　　原因　研究发现，蔬菜、水果的含水量一般超过70％，即使一天只吃500克果蔬，也能获得300～400毫升水分。西瓜、冬瓜等果蔬有很好的润燥、生津、补水之功效，不但能增加水的摄入，还有利于维生素的补充。此外，有些淡水鱼如鲤鱼、草鱼、甲鱼和瓜果一样，含有利尿成分，能促进肾脏中尿液的形成，以帮助人体的水分平衡。

　　攻略4：补水时间更重要

　　餐前一小时补水，这是被专家普遍认可的黄金时间。而在炎热的气温下，最好手边常备一瓶水，随时补水；晚间睡觉前和起夜时也应喝适量的水。

　　原因　由于水在胃内只停留2～3分钟，便迅速进入小肠并被吸收进入血液，因此，餐前一小时喝水，可以补充到全身组织细胞，供应体内对水的需要。尤其是早晨醒后喝上一两杯水，除了补水，还有清肠、排毒的作用。在进餐过程中，可以适量饮些西红柿汤和绿豆汤等，既有利于消化液的分泌，促进食欲，又可以补充维生素和矿物质，以防中暑。但是在马上吃饭或刚吃完饭就大量饮水，容易冲淡胃酸，不利于消化。

　　攻略5：运动补水有讲究

　　如果运动时间不超过一小时，只要在运动前后补充一些水分即可；如果超过一小时的剧烈运动，就要讲究补水方法，以免脱水。

　　原因　美国营养学会建议，在开始运动的前两个小时喝两杯水，之后在开始肌耐力运动前15～20分钟再喝两杯水；在运动当中每15～20分钟需要补充一次水分。此时可以考虑用运动性饮料来维持体内电解质的平衡，或是喝一些淡咸味的蔬菜汁，或是加少量盐分的豆汤，更能起到防暑补水的效果。

　　攻略6：多补不如巧补水

　　夏秋之际补水并非多多益善。尤其是属于水湿、痰湿体质的人和患有心脏病、肾脏和肝脏病变的人更不宜补水过多，不然反而影响健康。要善于自我判断体内是否缺水，并根据气温条件合理补水。

　　原因　人体每天摄入的水量（包括食物中所含的水分和饮用的液体）应该与排出的水量（包括出汗、从呼吸道呼出的水分以及随大小便排出的水分）基本相当。如果摄入水量过多，超过肾脏的排出能力，容易发生水中毒，出现水盐代谢异常，如水肿等现象。

　　判断自身是否缺水，除了口渴外，可看尿液的颜色：尿液颜色正常的应是淡黄色。如果尿色太深就必须补水；若尿色很浅就可能是喝水过多。