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【养生保健】顺五季养五脏
2008-09-15

  按照中医的阴阳学说理论,春夏属于阳,故以养阳为主;秋冬属于阴,则以养阴为主。按照五行学说,春季属于“木”与人体的肝相应,夏季属于“火”与心相应,秋季属于“金”与肺相应,冬季属于“水”与肾相应。而“土”则与夏秋之间的“长夏”相应,这样五行配五季,五季配五脏。

  在不同的季节,在阳起阴落的回转间,如何颐养五脏?明代名医张景岳说:“春应肝而养生,夏应心而养长,长夏应脾而变化,秋应肺而养收,冬应肾而养藏。”

  ●春养肝
  时间:从立春到立夏,2月4日~5月6日

  春天肝气最旺,但也是这个季节最容易发生肝病。寒冬已过,本应气候渐暖,但若温暖提前出现,或严寒不走,或太过温暖,一旦适逢用肝过度或肝气素来不充足,久失濡养,肝功能活动与气候冷暖配合不一致,则会身体受损。

  
方法

  “嘘”字功是一个很好的明目护肝之法。两脚自然分开站立,采用腹式呼吸,用鼻吸气,用口呼气,吸气时两唇轻合,舌抵上颚,呼气时收腹、提肛,同时发出“嘘”音。适宜早晚各做一次。

  饮食宜忌

  宜:甘甜少酸,多吃小葱、豆豉之类的助阳食品和大枣、莲子之类的补益食品。

  忌:肥肉、糯米团、凉糕。

  ●夏养心
  时间:从立夏到小暑,5月7日~7月7日

  中医一年分五季,在夏秋之间又分出一个长夏,因此这里所说的夏是从立夏到小暑。夏季是一年当中人体新陈代谢最旺盛的季节,昼长夜短,天气炎热,出汗多,消耗大,食欲不佳,心脏负担较其它季节明显加重,容易烦躁伤心,易伤心血。《黄帝内经》特别强调:夏季“更宜调息净心,常如冰雪在心,炎热亦于吾心少减。不可以热为热,更生热矣”。

  
方法

  1.滋阴中药:夏季在五行中属火,暑热之邪最耗气伤阴,所以夏季进补应先择药性偏于寒凉的益气滋阴类中药,如生晒参、西洋参、百合、麦冬、女贞子、沙参、石斛等。

  2.饮食清补:指采用寒凉性食物进行补益的方法。莲子芯,味道比较苦,但善于清心火、健脾胃,直接泡水代茶饮或加粳米同煮成粥就行了。乌梅也有解热除烦的作用,夏天的办公室零食尽可以换成冰糖乌梅之类。

  
饮食宜忌

  宜:甘酸清润,减食,少油。食物以绿豆、西瓜、乌梅为佳。

  忌:鸡肉、羊肉、干辣椒。

  ●长夏养脾
  时间:从小暑到立秋,7月8日~8月8日

  长夏是一年中气温最高的时候,常伴着湿气。传统养生学认为,在这个季节要特别注意对“暑湿”的预防。脾又被尊称为“后天之本”,可以靠脾的补益来弥补先天不足。脾喜燥恶湿,最怕湿邪来犯。

  
方法

  养脾可以多吃些豆类,适宜在夏天吃的豆类包括绿豆、白扁豆、荷兰豆、红豆、碗豆几种,或煮或炒或炖,可除湿健脾。白术、山药也有同等作用。

  
饮食宜忌

  宜:芳香醒脾,少油腻,多素食。

  忌:辣椒、肥肉。

  ●秋养肺
  时间:从立秋到立冬,8月9日~11月8日

  秋天最脆弱的部位是肺。林黛玉每到秋天感到伤悲,肺病就更重些。入秋后,气候逐渐干燥,人的皮肤黏膜水蒸发加速,出现皮肤干涩、鼻燥、唇干、咽痛等现象,这就是秋天的主气——燥。“润燥”是秋季养肺的大法,饮食上以滋阴润肺为基本原则。

  
方法

  补充水量。每天最好在清晨和晚上临睡之前各饮200毫升,白天两餐之间各饮水800毫升。

  
饮食宜忌

  宜:少食辛辣,多食酸甜爽口的食物。梨、芦柑、山楂、芝麻、糯米、蜂蜜、枇杷、甘蔗首选。

  忌:辣椒、生葱、大蒜。

  ●冬养肾
  时间:从立冬到立春,11月9日~来年2月4日

  冬天,天气渐冷,万物调零,肾气最易耗损,需补充阳气,以养护肾气。

  
方法

  1.早睡晚起。冬天日照短,早睡保持温热的身体,以养人体阳气,晚起是指在自然界阳气上升之后起床,身体可以补充阳气,躲避阴气。这样各脏器收集的阳气汇集至肾,肾气充沛足以抵挡疾患。

  2.饮食切忌黏硬、生冷食物,易使脾胃之阳受损。对于正常人来说,冬季应当遵循“秋冬养阴”的原则,像藕、木耳、胡椒等皆为有益的食品。

  饮食宜忌

  宜:热食、进补、辣椒、胡椒、炖肉、牛羊肉、火锅、涮肉。

  忌:粘硬、生冷。

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